KOSHO ／ 野見湾で育て、食卓へ。
この一切れの、その先へ ↓包丁を入れたら、もうごちそう。
同じ勘八が、食べ方で変わる。
気になる一皿から、のぞいてみてください。
写真は食べ方・盛り付けのご紹介です。商品は皮引き済みの柵で届きます。
この一尾を、いちばん旨いかたちへ。高知県須崎市・野見湾餌を選ぶ。その日のうちに仕立てる。
一切れに、その仕事が出る。
勘八養殖発祥の地といわれる、高知・野見湾。光祥は、この海で国産生餌を与え、勘八を育てています。
水揚げしたその日に神経締めを施し、加工へ。食べる直前にはできない仕事を、産地で重ねています。
さばく手間は？ 届く柵を見てみる
野見湾で育つ一尾に、餌から手をかける。
神経締めを施し、加工までを同じ日に。
刺身に、鍋に。その日の食卓に合わせて。
魚を育てるところから、光祥の仕事。気になるものを、タップ。
魚といっしょに、あなたの食卓へ。当てはまる項目だけで大丈夫です。
ひとつ選ぶと、旅がはじまります。
気になる項目を選んでください。
刺身の盛り付け例まずは刺身で、脂の甘みを。
次の一皿は、気分に合わせて。
刺身の盛り付け例皮引き済みの柵を、お好みの厚さに。まずはわさびと醤油で、勘八の脂の甘みと歯ごたえを楽しんでください。
柵の一部を、もう一つのごちそうに。食べる分を切り分けて、お好みの醤油だれでどうぞ。
生食用の商品を使い、商品の消費期限・保存方法に従ってお早めに。漬けても消費期限は延びません。
写真は盛り付け例です。薬味・器・その他の食材は商品に含まれません。
楽しみ方が違えば、届く声も違う。
気になる一皿を、選んでみてください。
刺身の食べ方へ ↗甘みのある刺身を、子どもと一緒に楽しめたというお声が届いています。
お客様の感想・要約
しゃぶしゃぶの食べ方へ ↗湯にくぐらせると脂の旨味が広がり、箸が進んだというお声が届いています。
お客様の感想・要約
もう一皿の楽しみ方へ ↗脂の豊かさと、しつこさのない上品な味わいを楽しんだというお声。
お客様の感想・要約感想は従来の公式サイトに掲載された個人の体験の要約です。写真は料理の盛り付け例で、投稿者の食卓写真ではありません。お客様の声をもっと読む 感想の出典について
梱包写真は同社商品の一例で、約500g商品の形・パック数とは異なる場合があります。薬味や器は商品に含まれません。
05 / 食卓へ届くもの
さばくところは、私たちに。
切る厚さは、あなたのお好みで。
魚を一尾さばく準備はいりません。
家では包丁とまな板、いつものお皿を。
重量は目安です。原魚のサイズによりカットしてパックする場合があります。着日指定は承っておりません。最新の販売条件は公式ショップでご確認ください。