ご注文の前に
食べる前の、
気になること。
光祥の勘八について、味・調理・贈り物の質問にお答えします。
Q01養殖でも、本当に美味しい勘八を味わえますか？
光祥は、勘八養殖発祥の地といわれる野見湾で、国産生餌を与えて勘八を育てています。水揚げした日に神経締め・加工を行い、脂の甘みや身の食感を楽しめる一皿へ仕立てています。
Q02神経締めは、味にどんな違いがありますか？
光祥では、身の品質や食感を保つため、水揚げ当日に神経締めを行っています。元のご案内では、刺身の弾力や甘みを特徴として紹介しています。味わいの感じ方には個人差があります。
Q03家庭で刺身にする場合、どう扱えばよいですか？
公式ショップの商品は、皮引き済みの柵を冷蔵便でお届けします。届いたら商品の表示に従って冷蔵保存し、食べる分を切り分けてください。消費期限は発送日を含め5日。開封後はお早めにお召し上がりください。
Q04初めてでも、食べ方は難しくないですか？
三枚おろしと皮引きを済ませた柵なので、ご家庭で魚を一尾さばく必要はありません。お好みの厚さに切って刺身に、薄く切ってしゃぶしゃぶに。漬け丼やカルパッチョも、公式ショップで紹介している楽しみ方です。食べ方を写真で見る ↗
Q05魚特有の臭みが苦手でも食べられますか？
元サイトでは、食べやすさや後味についてのお客様の声を紹介しています。感じ方や好みには個人差があるため、すべての方に同じ味わいをお約束するものではありません。食べた方の感想も、選ぶ際の参考にご覧ください。お客様の感想を読む ↗
Q06贈り物にも利用できますか？
元サイトでは、誕生日・記念日・お祝いの贈り物としても紹介しています。包装などの対応は、ご注文前に光祥へご相談ください。現在の公式ショップでは着日指定を承っていないため、特定の日に必要な場合は配送条件をご確認ください。
従来の「よくある質問」6項目の内容を引き継ぎ、現在の公式ショップの配送・保存条件に合わせて整理しています。最新の条件はご注文先の表示をご確認ください。
高知・野見湾から、あなたの食卓へ。